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Responsabilités

Un producteur ne sera pas automatiquement tenu pour responsable d’un problème de santé ou de sécurité découvert à l’égard d’un animal provenant de son troupeau. En débutant par le troupeau d’origine et en se rendant jusqu’au dernier lieu où se trouvait l’animal, l’ACIA retracera son cheminement pour déterminer la source du problème. Comme dans le passé, l’ACIA recourra à de l’information et des tests scientifiques pour confirmer les sources d’infection et de toxines.

En utilisant l’identification individuelle, le nombre de troupeaux devant être mis en quarantaine et vérifiés sera réduit d’environ 90 p. 100. Cela signifiera moins d’inconvénients pour les producteurs et une solution plus rapide du problème.

Le système retrace le cheminement d’un animal uniquement jusqu’à l’inspection de la carcasse. La plupart des problèmes de contamination des aliments sont découverts après ce point et sont reconnus comme échappant au contrôle des producteurs primaires.